收藏本站 | 上海基诺彩票中奖金额 | 您好,歡迎來到花萬里設計官方網站 走進花萬裏 | 聯繫花萬裏
  全國咨詢熱線:0755-86963225
品牌咨詢熱線:18384189989
餐飲設計應該考慮哪些問題
來源:花萬里餐飲設計 時間:2019-05-17 20:14:13 作者:花萬里餐飲設計編輯發布

為了提高市場競爭力,在眾多同業者中脫穎而出,上海基诺彩票中奖金额需要注意一下幾個事項:

一.整體打造

餐飲行業的設計應將獨特的設計特點與流行的建筑方式相結合,通過品牌定位、經營理念、飲食文化等元素,結合設計者的巧妙構思,共同塑造出具有獨特風格和整體美感的餐廳整體,通過含有理念文化元素的軟裝設計等營造整體風格,打造出渾然一體的餐飲空間。

科學研究表明,餐廳的裝潢顏色對人的就餐感受具有潛移默化的影響。要讓顧客感到舒適愉快并盡快就餐完畢,可以盡量選擇明亮的暖色調,例如紅、橙等,藍綠色調會使顧客食欲減退,餐具的安排也有相關原則。

二.功能區域

劃分功能區域時注意空間的前后主次,體現其具體功能,某個空間用于什么目的就要進行什么布置?;執笮∈實?、主次分明、安排合理,空間之間應當相互聯系,但是絕不能影響功能的體現。其中上海基诺彩票中奖金额卡座的安排是一個難點,怎樣在有限的空間中設置適當數量的座位?雙人、四人、多人卡座及包間各分配多少?怎樣分割卡座能營造出舒適的就餐環境?這些都需要設計師仔細了解行業情況,利用專業知識進行解答。

另外,功能區域中的設備要完善方便。前臺區域的電子叫號和收銀結算設備,后廚和洗手間的通風、供水、清潔設備,吧臺卡座的家具餐具以及部分餐廳提供的火鍋、烤爐等設備,都需要盡可能達到安全高效。


三.衛生標準

上海基诺彩票中奖金额行業的衛生要求嚴格,要保證食材選擇新鮮保存良好,操作過程安全衛生,清潔殺菌措施嚴格到位,衛生管理負責到人等。設計中更是要方面衛生把控,留足存放清潔區域,設計好食材運送和垃圾處理路線。如果餐廳是類似自助餐廳、特色餐廳等有開放后廚的要求,還要求設計者突顯出透明廚房的優勢特色,放大長處,而不是讓特點變成瑕疵。提供生食的餐廳更需要把握好衛生設計,尤其是像日料、西餐之類對食材新鮮程度和質量有著嚴格要求的餐廳,衛生幾乎擁有餐廳生命線的地位,重要程度不言而喻。

四.材料選用

上海基诺彩票中奖金额時考慮裝修材料應當注意以下幾個要點:1.耐用性及使用期限。2.耐燃及防火性能。盡量使用不燃或難燃性材料,避免使用燃燒時釋放大量濃煙及有毒氣體的材料。3.無毒。要注意有些地區所產的天然石材具有一定的放射劑量。4.易于制作安裝和施工,便于更新。5.必要的隔熱保冷、隔聲吸聲性能。6.裝飾及美觀要求。7.防水防潮。

為了更加快捷高效地完成餐廳裝修,投入使用從而爭取時間,必須在材料選擇上多下功夫。在選購設計裝修材料的時候要謹慎對比,不能貪圖一時的便宜,更不能不注意選購劣質的材料;在具體的修施工過程中,必須做好對設計工程和施工人員的管理,做到質量安全的保證。


聲明:本文有上海基诺彩票中奖金额提供,公司業務:上海基诺彩票中奖金额品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設計、餐廳室內外空間上海基诺彩票中奖金额與廚房規劃、活動營銷策劃等。

公司官網:上海基诺彩票中奖金额




花萬裏策劃資訊
花萬裏策劃設計----餐飲全案策劃設計領導者
深圳花萬裏餐飲品牌策劃設計有限公司(深圳總部)
香港設計事務所辦公室(分部)401
品牌專線 | 0755/86963225
上海基诺彩票中奖金额 www.hfyymw.com.cn
E-mail:[email protected]
使用下面表單,提交你的設計需求
微信咨詢 / 獲取更多資訊
花萬裏營銷策劃
花萬裏咨詢

版權信息:深圳市花萬里室內設計有限公司 ? 2008-2016 上海基诺彩票中奖金额 www.hfyymw.com.cn 粵ICP備17088843號-1

 
在線預約
關閉
準確填寫預約內容,根據您的需求,安排這合您的客護經理幫您解抉遇到的問題,讓您的店早日開張!
妳的稱呼:   先生  女士
妳的手機:
經營模式: 個人獨立品牌   加盟連鎖   其它
項目選址:
旺店地址:
餐飲類型:
裝修面積:
回訪時間: 上午  下午
  
微信咨詢客服號:小智
微信公眾訂閱號:szhwlsj
姓名: 類型:
手機: 面積:
您也可以致電人工服務熱線極速報價 無需等待
全國咨詢熱線:0755-86963225
品牌咨詢熱線:18384189989
X