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餐廳設計布置與裝飾需要注意什么
來源:花萬里餐飲設計 時間:2019-05-24 19:51:46 作者:花萬里餐飲設計編輯


  餐廳除了提供美食之外,如今更多承載著都市人社交的屬性,因此,優雅舒適的用餐環境是一個上海基诺彩票中奖金额吸引消費者的首要條件。如何去打造一個良好的用餐環境,是餐飲人在如今首要考慮的問題,今天萬里君就跟大家說說,在餐廳的裝修過程中,需要注意的幾個問題。


  1、上海基诺彩票中奖金额中,在定位上,要做到個性化與市場化的平衡,地域性與統一性的有效融合,怎么理解呢?如今許多主題餐廳的定位不同,但在總體上,還是以客戶和市場的需求為主導,在滿足前者之后,才能以個性化的裝修風格體現出餐廳的格調。



  此外,何為統一性與地域性的區別,一些主方特色的餐廳,要綜合全國的消費者審美品位之后,加入自己的特色的,才能打造一個獨具風格又符合大部分審美的用餐環境。


  另外,很多中式餐廳在設計中采用了古典風格為主的設計風格,但在餐廳的布局和設計時,依然采用現代化的布局方式,使得整體空間有序分布的同時,不失傳統古樸之美。


  2、上海基诺彩票中奖金额過程中,還要注意到燈光的運用,燈光效果有時會直接影響到消費者的用餐情緒和心理。中式餐廳講究熱火朝天的氣氛,很大程度上靠著燈光來營造的,暖色調的光線效果讓消費者心情愉悅,更將食物的色香味襯托得淋漓盡致。



  在一些主打私房菜的餐廳內,采用的光線效果截然不同,這類型的餐廳主要以個性化的餐飲需求為主,消費者非常注重個人的用餐空間,因此在光線的運用上,一般采用柔和的光線為主。在光線的營造下,餐廳的區域劃分清晰可見,讓人在安逸舒適的環境里享受個人空間。此類上海基诺彩票中奖金额風格從不少以熱鬧、人氣為招牌,舒適感才是它要營造的氛圍。


  3、一般來說,餐廳的主色調基于上海基诺彩票中奖金额的定位而定,大部分餐廳喜歡采用紅、黃為主的主色調,這是為什么呢?除了在視覺效果上的營造外,從很多科學實驗中也總結出,黃色系能極大刺激下消費者的食欲,讓人在空間內胃口大開,而藍色則讓人顯得毫無食欲,也會讓原本色香味俱全的菜品顯得寡淡無味。




  當然,這是傳統的思維,如今越來越多網紅餐廳采用的蒂凡尼藍,在人們的心理暗示上就做足功夫,一家以川菜為主的餐廳,擯棄傳統紅黃的主色調,采用如今流行的蒂凡尼藍,使得整體空間既有傳統川菜的味道,也讓整體空間呈現出更加與眾不同的高級感,同時在餐桌上方采用暖色系的燈光,配合藍色營造出獨特的用餐氛圍,同樣讓人食欲大增。


  4、上海基诺彩票中奖金额布置過程中,還要主要到裝飾品與整體風格的平衡。這是一個容易被忽視的設計問題,很多餐廳在裝修時,將餐廳的整體空間打造成古色古香的傳統風格,卻在軟裝過程中,選用了沙發、鮮花、或者顏色跳躍的壁畫,雖說如今更追求混搭風,但是對于大部分消費者來說,這樣的設計混搭顯然無法讓人接受。



  另外,在一些少數民族的特色風味餐廳的設計中,要了解到當地人對于某些食物或者文字的敏感度,從牌匾、菜單還有造型上要做到尊重消費者的飲食習慣和文化傳統,不能單純追求藝術效果,而忽視了消費者的心理接受程度。


  5、上海基诺彩票中奖金额中,選材的重要性不言而喻,材質的不同體現了餐廳的格調的不同,優秀的設計師通過裝修的用料體現出空間的獨特美感和品牌特性。這其中蘊藏著材質與空間大小的關系、材質與整體風格的統一性等等。



  上海基诺彩票中奖金额的環境氛圍與選材的息息相關,在選材之時,如何做到控制成本的同時,保證餐廳的品質和氛圍得到最大化的凸顯,這需要通過材料的品質來襯托。


  很多時候,材料的選擇決定了餐廳的品質和格調,所以,想要從細節凸顯出餐廳的內在性格時,更需要精心選擇適合的材料,才能達到事半功倍的效果。以傳統中式餐廳為例,他們更多以大理石、高端紅木為主要材料;而已年輕群體為主,個性鮮明的餐廳則更多選擇透光性強的全景玻璃為主要材質。在餐廳的裝修過程中,材料的選擇的重要意義甚至超過了以上任何一項,它是整體裝修品質的基礎。


聲明:本文有上海基诺彩票中奖金额提供,公司業務:上海基诺彩票中奖金额品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設計、餐廳室內外空間上海基诺彩票中奖金额與廚房規劃、活動營銷策劃等。

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